Descubre el desierto del Sahara en Argelia

Con más del 80% de sus tierras ocupadas por el desierto del Sahara, Argelia es un país para el verdadero aventurero. El desierto del Sahara en Argelia es el desierto caliente más grande del mundo que abarca más de 3,5 millones de kilómetros cuadrados, que es aproximadamente el tamaño de todo Estados Unidos.

Mientras, la gente ha vivido dentro o al borde de esta tierra y todavía, hoy en día, hay muchas tribus nómadas en el desierto del Sahara en Argelia que lo llaman hogar. Más de 2,5 millones de personas viven dentro de las fronteras de este desierto y, a veces la vida puede ser difícil. El Sahara es una tierra árida y algunos científicos creen que es el más seco en más de 13.000 años. La mayoría de las tribus nómadas buscan un oasis;sin embargo, muchos tienen un acuífero subterráneo que proporciona agua muy necesaria para estas personas y su ganado.

En el sureste del desierto del Sahara en Argelia está el parque nacional, Tassili n’Ajjer. Una cadena montañosa grande, este parque tiene un ecosistema único debido a sus capacidades de la tenencia del agua. La vegetación es mucho más llena que el desierto circundante.

Los asombrosos sitios de esta cordillera son las pinturas rupestres conservadas y los hallazgos arqueológicos que abundan en la zona. Hay más de 30.000 representaciones de diversas escenas de la vida silvestre que se remontan a los tiempos prehistóricos. Muchos campos fósiles están en el área y para algunos afortunados; podrás tener la posibilidad de ayudar en una excavación.

Trae mucha agua, contrata a un guía, carga la cámara, prepara tu mochila, y reserva tu viaje temprano. El desierto del Sahara en Argelia es una tierra de belleza, historia y aventura. Para aquellos que están dispuestos a la experiencia de sus encantos, una vida de recuerdos se llena en esta tierra de Argelia.

La cocina argelina más popular

cocina argelina

La cocina argelina ha tenido muchas influencias que han contribuido a algo único para las delicias culinarias del país. Durante cientos de años los beréberes, árabes, turcos, romanos, franceses y españoles han influido en la cocina de Argelia. Cada una de estas civilizaciones ha ayudado a garantizar que la cocina de Argelia es una mezcla ecléctica de sabores, aromas y texturas, servido en una multitud de formas y muy agradable al paladar.

La influencia bereber en la cocina argelina se ve claramente en su uso de guisos, cordero, verduras, granos y frutos secos. Los turcos y los árabes han añadido especias a la mezcla, así como una variedad de deliciosos pasteles. La cocina francesa ha contribuido en gran medida a los platos de Argelia con el uso de puré de tomate, así como en sus aperitivos y dulces. Usted podrá degustar los sabores distintos de comino, alcaravea, mejorana, cilantro e hinojo en la cocina de Argelia. Típicamente, el cordero y el pollo se utilizan en comidas así como pescados del mediterráneo. El plato nacional de Argelia es Cuscús, que es al vapor y luego se sirve con carne, verduras y salsa.

El café es popular en Argelia, pero se sirve extremadamente fuerte junto con un vaso de agua. Sin embargo, la bebida preferida en Argelia es el té con un toque de menta fresca. Las bebidas de frutas también se disfrutan comúnmente.

¿Por qué no probar algunos de estos platos cuando pruebes la cocina de Argelia?

Platos típicos de la cocina argelina

APERITIVOS

Mslalla – Aceitunas marinadas
Pasta Bourek – Pasta rellena de carne, huevo y cebolla

COMIDAS PRINCIPALES

Mechoui – cordero asado al carbón
Merquez – salchichas de cordero picante
Chorba – cordero picante o estofado de pollo con verduras
Dolma – verduras rellenas
Harira – sopa servida en el Ramadán
Loubia b’Dirsa – estofado de judías blancas
Badendjal – ensalada de berenjena asada
Slata bel Clementinas – ensalada de cebolla y naranja
Bissar – cuscús servido con pollo y verduras secas
Djej bil Qasbour – pollo de coriandro
Brochetas – kebabs picantes
Kefta – albóndigas con especias
Lahm bil Zitoun – Cordero y aceitunas
Mderbel Qar’a – estofado de calabacín
Za’luka – berenjena ratatouille
Ros Bratel – favas picantes
Kesra – pan de sémola
Harissa – pasta picante (condimento)

POSTRES Y PASTELERÍAS

Makroud – con dátiles o higos
Griouche – pastelería de miel
Kalb-el-louz – sémola, pasta de almendras y agua de rosas
Samsa – pastelería rellena de dulce
Ghribia – galletas de azúcar
Rfis Tmer – dulces de dátiles